食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 面粉250克

配料： 豆沙100克 黑芝麻适量

辅料： 食用油适量

制作步骤

1.200克的面粉加入适量的清水揉成软硬适度的水面团。

2.把水面团分成2份。

3.把50克的面粉加入50克的食用油搅拌均匀成油面团。

4.把油面团也分成同等的2份。

5.把一份水面团包上一份油面团。

6.包好后擀成长方形的大面片。

7.面片从一头卷起成圆柱形。

8.压扁再擀成大面片。撒上黑芝麻后擀实。【把令一份面团也做好】

9.取一张黑芝麻面片，黑芝麻朝下放在模具上。

10.在面片上的每个小窝里加入适量的豆沙馅。

11.再盖上令一张面片。

12.用擀面棍压紧。

13.取下多余的面片。

14.把生坯从模具上轻轻取下来。

15.下入5成热的油锅，炸至两面金黄。

16.捞出后沥油即可。