材料:

做法:

材料:

鲫鱼1条，香葱4根，盐1小勺，蒸鱼豉油

做法:

1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，两面打花刀，同用盐抹于鱼身两面，腌制十分钟，香葱切末备用。

2.蒸锅上鱼盘一起烧开，再放入鲫鱼中火蒸十分钟，将鱼盘中的水倒净。

3.将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上，再蒸三分钟出锅。

4.从鱼头至鱼尾撒上香葱末，炒勺上火，放适量油烧热，浇在香葱末上即可。