香葱炒猪肝

烧制过程

香葱炒猪肝

食材明细

小香葱 300克

猪肝 400克

佐料:

生姜

淀粉

盐

糖

料酒

烧制过程

1.将猪肝洗净,放在盐水中泡60分钟左右。切成薄片,放在小碗中。

2.生姜切成姜末，放在猪肝上。

3.然后加入料酒、盐、淀粉、糖搅拌匀待用。

4.将香葱切成小段。

5.锅内入油,加热至5成放入搅拌好的猪肝,炒到猪肝变色,盛起。

6.再在锅里加油,烧热,暴炒香葱,倒入猪肝,跟着一起炒,大约两三分钟的样子就好了。