原料：

做法：

原料：

香椿芽几枝、笨鸡蛋3个、盐少许、油少许

做法：

1、香椿洗净，开水焯烫30秒，迅速过凉水，切碎加入鸡蛋中加盐打匀。

2、锅热油，倒入鸡蛋液，转动锅，使蛋液摊开，一面烙好时翻面，稍烙后拿铲子卷起即可。