原料：

A、鸡蛋280g，细砂糖150g，玉米糖浆50g。

B、低筋粉150g，淀粉150g，新意海绵蛋糕专用改良剂15g，新意卡思达20g，SP15g。

C、色拉油70g，新意香蕉香精3g。

【制作】：

1、将A部分的香橙去核，去皮用粉碎机打成泥，加入糖浆和香精拌匀。

2、将B部分加入，拌匀即可，装入裱花袋备用。

（二）蛋糕糊

1、将A部分慢速打至糖溶化，不可打发。

2、将B部分除SP以外的料一起混合过筛后加入1中，慢速拌至不见干粉，再加入SP，快速打发至七成发。

3、慢速搅拌，将C部分拌匀后缓缓地加入，拌匀即可。