用料

面饼用料：

面粉 250g

酵母 1 茶匙（5g）

盐 1/2 茶匙（3g）

橄榄油 3 汤匙（45ml）

水 100m

馅料用料：

法香 1 汤匙（15g，切碎）

小葱 1/2 棵（切碎）

牛至 15g（切碎）

蒜 1 瓣（切碎）

淡奶油 180ml

番茄 2 个（约250g）

盐 1/2 茶匙（3g）

白胡椒粉 1/3 茶匙（2g）

做法

面饼做法：

1将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。

2把面团包裹好，放在温度相对较高的地方（如：炉灶旁），静置30 分钟。

3将发酵好的面团擀成宽36cm、长44cm 的面片，放入铺好牛油纸的烤盘中。

馅料做法：

1将法香碎、小葱碎、牛至碎、蒜碎和淡奶油放入碗中混合均匀，调入盐和白胡椒粉，均匀地涂抹在擀好的面片 上。

2番茄洗净后，用刀将番茄切成12 片，均匀整齐地码放在面片上。

烤制：

将烤盘放入预热至220 度的烤箱底部烤制20 分钟即可。