材料

做法

材料

主料：排骨500克、菠萝1个、园椒1个

配料：鸡蛋一个取蛋清、油盐糖、淀粉、番茄酱

做法

1.排骨切块，用油盐腌制1小时以上；

2.菠萝去皮、去心切滚刀块、园椒去核切滚刀块；

3.腌好的排骨倒入蛋清，在干淀粉上滚过；

4.开油锅，将排骨炸至金黄，捞起，滤干油；

5.再开油锅，倒入园椒炒熟，放入排骨、菠萝，倒入番茄酱加适量糖拌匀即可。