词条 | 镶面筋 |
释义 | 镶面筋 材料:面筋、番茄酱、淀粉、醋、白糖、熟芝麻、馅料(将香菇、胡萝卜切丁焯水;葱姜切末;炒锅内放油,爆香葱姜末,放入肉馅煸炒,再放入香菇、胡萝卜、青豆一起翻炒加黄酒、糖、盐调味。做成馅料。) 制作: 1、用筷子把面筋同一个小眼,把馅料捅进去。 2、上屉蒸10分钟。 3、炒锅放到火上,把番茄酱、淀粉、醋、白糖加少许水调成汁,到入锅里,煮成浓汁,浇在面筋上,撒上芝麻即可。 |
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