原料/调料

制作流程

原料/调料

鲍片 2片小黄瓜 1条

新鲜香菇 2朵

红萝卜丁 1/3杯

蒜末 1/2大匙

盐 1小匙

糖 2小匙

香油 2小匙

米酒 1/3大匙

水 3大匙

制作流程

(1)将鲍片泡水1天后捞起洗净，切成8小片备用。

(2)将小黄瓜洗净对切成半圆，再横切0.5公分片备用，香菇洗净沥干切成1公分正方丁备用。

(3)起油锅爆香蒜末，随后放入香菇略炒后，再放入红萝卜丁，加入3大匙水略煮1～2分钟，再放入鲍片及小黄瓜片与调味料翻炒1～2分钟全熟后即可。