材料
制作方法(作法一 作法二 作法三 作法四)
芋头1个(约600克).红枣数个.葡卜干一包.冰糖150克.猪油3大匙,红豆沙300克.红葱头数粒
冰糖以一小碗水煮溶待凉备用，
芋头去皮洗净切片，蒸熟再捣碎成泥，红葱头去外皮洗净切碎，放入猪油中炸香後，连同猪油，糖水一起拌入芋泥中。
用一中型深盘，将一半芋泥平铺於盘中，再铺上豆沙後，盖上剩余的芋泥，最上面用红枣葡萄干装饰好备用。
将蒸锅水烧开，把做好的芋泥放入蒸约20分左右
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