| 词条 | 现代饭店培训 |
| 释义 | 基本信息作 者： 陈志学 著 出 版 社： 中国旅游出版社 ISBN： 9787503221859 出版时间： 2003-07-01 版 次： 1 页 数： 469 装 帧： 平装 开 本： 所属分类： 图书>旅游>旅游理论与实务 内容简介《现代饭店培训》按培训流程编排体例，根据培训工作程序逐一对培训需求分析，培训计划，培训方案，培训大纲，培训实施，培训方法，培训技巧，培训管理，培训质量控制，培训评估等进行了系统的介绍。《现代饭店培训》没有过多的理论阐述，作者直截了当地重点介绍读者在工作中经常碰到的问题。每个问题都是作者在多年培训实践中多次应用后的总结，读者拿过去就可以应用。是一《现代饭店培训》应回答的问题。作者在《现代饭店培训》中更强调“怎么办”，因为只有读者知道了怎么办，才会对他（她）有指导作用，他（她）才觉得这《现代饭店培训》有价值。“怎么办”，讲的是方法论。 |
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