菜谱类别：家常菜谱
菜谱主料：糯米粉300g 二砂糖1杯绞肉4两 香菇2两油葱酥3大匙 沙拉油1小匙水3/4杯 胡椒粉1小匙 酱油3大匙
食谱辅料：见做法中辅料详解
糯米粉300g 二砂糖1杯绞肉4两 香菇2两油葱酥3大匙 沙拉油1小匙水3/4杯 胡椒粉1小匙 酱油3大匙
作法一 先将绞肉入锅炒至出油，加入酱油、油葱酥及胡椒粉拌匀熄火待凉
作法二 二砂糖加水调化，加入糯米粉拌匀，再加入炒好的肉燥拌匀，预留一些肉燥备用
作法三 玻璃纸铺在模型中倒入粉浆，表面撒上预留的肉燥即可移入蒸笼中以大火蒸20分後，再改中火蒸1个半小时