食材

咸肉扁豆饭做法

注意事项

食材

主料

大米500g

扁豆250g

咸肉150g

配料 油适量

盐适量

料酒适量

糖适量

鲜抽适量

鸡精适量

姜适量

耗时 准备时间10分钟内

制作时间10-20分钟

咸肉扁豆饭做法

大米淘净，咸肉洗净切小块，扁豆洗净，去筋，切段

锅里放适量清水，放下大米

按“煮饭”键煮熟。

锅里油热，放下姜丝，肉块煸炒

待肉转色，加料酒

放下扁豆煸炒

加糖，盐，鲜抽，鸡精煸匀，加2调羹水闷煮一下

把扁豆盛出

放入煮米饭的锅里

搅拌均匀，闷5分钟即可

注意事项

1.扁豆煮8分熟盛出，再与米饭闷5分钟即可。

2.咸肉如果太咸，要事先浸泡一下。