材料:

做法:

功效：

材料:

枸杞叶（带梗）：400克瘦肉：150克咸蛋：1个姜：2片水：6碗调味料：油：3汤匙 生粉：1/2汤匙 生抽：1汤匙; 盐：适量

做法:

1. 摘下枸杞叶，反复清洗多次；

2. 咸蛋磕到碗里，取出蛋黄，切半，蛋白拌匀；

3. 瘦肉洗净，切薄片，用1汤匙油、1/2汤匙生粉、1汤匙生抽和少许盐拌匀腌好；

4. 煮沸清水，放2汤匙油，下枸杞叶、咸蛋黄、肉片和姜片，再次煮开后淋入蛋白，搅拌，稍煮两三分钟即可下盐调味食用。

功效：

味道清香，清热解暑，滋阴降火，清肝明目。