咸蛋凉拌面

操作步骤：

咸蛋凉拌面

材料：

　咸鸭蛋

青菜

小番茄

盐

香油

操作步骤：

1、咸鸭蛋、青菜、小番茄、面条备用。

2、锅内水烧开，面条煮到7-8层熟。

3、捞出过凉，放入矿泉水内放冰箱冷藏一会。

4、青菜洗净放入面汤中，焯一下即可。

5、咸蛋黄取出用勺子按碎。

6、面条取出，放入压碎的蛋黄内，加入适量的盐和香油搅拌均匀。

7、焯好的青菜垫底。

8、入拌好的面条。

9、放上切好的小番茄即可。