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词条 咸蛋黄奶油鸡
释义

简介

基本信息

做法:炒 口味:其它口味 难度:初级入门

人数:2人份 准备时间:30分钟 烹饪时间:<10分钟

营养信息

热量:175.6大卡 、维生素A:59.4微克、钠:53.6毫克、钾:45.2毫克、胆固醇:41.8毫克、脂肪:19.4克

钙:2.8毫克

材料

鸡腿适量、咸蛋(黄)4个、奶油20毫升、色拉油适量、葱适量、姜适量、生抽少许、黄酒适量

咸蛋黄奶油鸡的做法

1、琵芭腿去骨切块,用少许的生抽,黄酒腌20分钟

2、咸蛋剥皮取蛋黄,用勺子碾碎

3、锅热后多倒些油,放入葱姜,倒入腌过的鸡肉中火慢炸

4、不能炸的太干(辣子鸡那样的程度不行),表面变色就可以了

5、重新起锅,油热后放入咸蛋黄炒香,倒入奶油小火熬一会(不停搅拌),最后放入炸过的鸡肉拌匀即可,不用再放任何的调味料了

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更新时间:2025/3/4 16:13:24