词条 | 鲜虾五彩萝卜汤 |
释义 | 概述鲜艳的颜色很是让人喜欢,配着虾仁,鹌鹑蛋再加了二颗西兰花煮出了一个五彩的汤,这道家常菜尽显美食创意,味美而营养丰富,可作为普通人群的营养膳食。 食材主料: 鲜仁20个左右 白萝卜半根 红萝卜半根 心里美萝卜少许 鹌鹑蛋5个 西兰花少许 配料: 鸡汤适量 辅料: 料酒1勺 胡椒粉少许 香油1勺 盐适量 做法1、用挖球器将白萝卜,红萝卜及心里美萝卜挖出小球,鹌鹑蛋放入锅中煮熟。 2、虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制。 3、锅中倒入适量的鸡汤,没有鸡汤可加小半块浓汤宝。 4、挖好的萝卜球倒入汤中用中小火煮至熟。 5、萝卜球煮熟后开大火将腌好的虾仁捞出加入,腌制虾仁的汤汁倒掉不用。 6、再加入剥好皮的鹌鹑蛋。 7、再加入小朵的西兰花同煮。 8、待西兰花烫熟加少许香油即可出锅。 |
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