鲜艳的颜色很是让人喜欢，配着虾仁，鹌鹑蛋再加了二颗西兰花煮出了一个五彩的汤，这道家常菜尽显美食创意，味美而营养丰富，可作为普通人群的营养膳食。
主料： 鲜仁20个左右 白萝卜半根 红萝卜半根 心里美萝卜少许 鹌鹑蛋5个 西兰花少许
配料： 鸡汤适量
辅料： 料酒1勺 胡椒粉少许 香油1勺 盐适量
1、用挖球器将白萝卜，红萝卜及心里美萝卜挖出小球，鹌鹑蛋放入锅中煮熟。
2、虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制。
3、锅中倒入适量的鸡汤，没有鸡汤可加小半块浓汤宝。
4、挖好的萝卜球倒入汤中用中小火煮至熟。
5、萝卜球煮熟后开大火将腌好的虾仁捞出加入，腌制虾仁的汤汁倒掉不用。
6、再加入剥好皮的鹌鹑蛋。
7、再加入小朵的西兰花同煮。
8、待西兰花烫熟加少许香油即可出锅。