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词条 鲜虾糯米什锦饭团
释义

材料:

糯米,鸡蛋两个,胡萝卜,西葫芦(角瓜),鲜虾,盐一小勺,蚝油一大勺,黑胡椒粉一大勺

做法:

1.将鲜虾去头、皮、挑虾线,用料理机打成虾泥。

2.将角瓜、胡萝卜擦成丝,撒上盐,放置几分钟后会出水,将水挤出。

3.糯米淘净,最好是事先泡几个小时。

4.将角瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋、虾泥混合拌均。

5.搓成团放入糯米中,滚上糯米入蒸锅蒸。

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更新时间:2024/12/23 19:01:16