猪胶肉 250克
虾 400克
小白菜 一小把
云吞皮一包
香菇牛骨汤 随意
盐 适量
糖 少许
胡椒粉 适量
香油 适量
1.猪胶肉250克。
2.虾去壳去肠子洗干净备用。
3.盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生抽备用。
4.准备一些香油。
5.准备一把小白菜。
6.将虾用刀压成泥备用。
7.肉馅加入虾泥中。
8.将所有调料加入肉馅中。
9.将肉馅和调料拌匀备用。
10.现成的云吞皮一包。
11.把肉馅放在面皮中。
12.将两边捏起就可以了。
13.一包面皮可以包一大盘。
14.将锅中的水烧开。
15.将小白菜下锅灼一下。
16.将小白菜捞出备用。
17.用灼小白菜的开水将云吞下锅。
18.云吞浮起来再煮一会儿就可以了。
19.准备一个汤碗里面加入少许生抽、盐、香油。
20.将烧开的香菇汤烧开加入汤碗中。
21.将云吞捞出放入汤中加入少许小白菜和撒上小葱花就可以了。