食材明细

制作步骤

食材明细

猪胶肉 250克

虾 400克

小白菜 一小把

云吞皮一包

香菇牛骨汤 随意

盐 适量

糖 少许

胡椒粉 适量

香油 适量

制作步骤

1.猪胶肉250克。

2.虾去壳去肠子洗干净备用。

3.盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生抽备用。

4.准备一些香油。

5.准备一把小白菜。

6.将虾用刀压成泥备用。

7.肉馅加入虾泥中。

8.将所有调料加入肉馅中。

9.将肉馅和调料拌匀备用。

10.现成的云吞皮一包。

11.把肉馅放在面皮中。

12.将两边捏起就可以了。

13.一包面皮可以包一大盘。

14.将锅中的水烧开。

15.将小白菜下锅灼一下。

16.将小白菜捞出备用。

17.用灼小白菜的开水将云吞下锅。

18.云吞浮起来再煮一会儿就可以了。

19.准备一个汤碗里面加入少许生抽、盐、香油。

20.将烧开的香菇汤烧开加入汤碗中。

21.将云吞捞出放入汤中加入少许小白菜和撒上小葱花就可以了。