鲜豌豆烩里脊

类别： 私家菜 学生膳食 青少年食谱 营养不良调理 补气调理

工艺： 烩

口味： 清香味

主料： 猪里脊肉100克 豌豆150克

辅料： 玉米面（黄）10克

调料： 料酒3克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)5克

制作工艺

1. 里脊肉切成指甲大小的薄片，用料酒、精盐、水、玉米粉浆上，豌豆煮熟待用；

2. 锅烧热，放油适量；

3. 把肉下锅，炒散，添入汤；

4. 再把豌豆、精盐、味精入锅，烧透，适量勾入水淀粉10克（淀粉5克加水）即可。

菜品口感

豌豆清香，爽口不腻。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食