原料

制作方法

原料

A、面粉250G、黄油135G、盐1/2匙、糖1大匙、水4大匙；

B、鲜桃2个（中等大）、黄油5G、糖2大匙、柠檬汁1小匙；

C、玉米淀粉2大匙、水3大匙；

D、鸡蛋黄1个。

制作方法

做法：

1、黄油室温后和面粉混合均匀，再加上A材料中其它混合，揉成面团，稍有韧性即可，不可太过；

2、桃去核切成1CM左右见方的小块，与B材料其它混合小火煮6分钟；

3、C材料玉米淀粉与水先混合加入煮过的桃中，小火煮至浓稠，记得要翻动哦，会粘锅底的；

4、把A材料的面团取2/3擀成均匀厚的圆饼状，铺入批萨盘中。边上再推个边；

5、煮好的材料倒入铺好的饼皮上，摊均匀；

6、表面刷上蛋黄液；

7、烤箱预热200度，上下火最下层40分钟（最后10分钟移中层） 。