食材明细

制作方法

小贴士

食材明细

鲜虾 数只

香油 一小匙

豌豆苗 一把

玉米 一根切块

淀粉 三大勺

银耳 一朵泡发备用

枸杞子 十余粒

清水或上汤 适量

盐 两匙

鸡蛋 一只（用上汤的话就不要放鸡蛋了）

制作方法

1、准备材料：鲜虾数只；香油一小匙；豌豆苗一把；玉米一根切块；淀粉三大勺；银耳一朵泡发备用；枸杞子十余粒；清水或上汤适量；盐两匙；鸡蛋一只（用上汤的话就不要放鸡蛋了）。

2、清水或上汤烧到五六成热时投入玉米段和一勺盐，煮开。

3、淀粉加清水搅匀，倒入锅中，煮开。

4、投入豌豆苗和鲜虾，煮沸，撒上鸡蛋呈蛋花状时放入银耳、枸杞、一匙盐、淋香油即可。

小贴士

1、这道汤的特点就是不用一点油，这份鲜美清甜的味道能让我每次都喝上一大碗，但是部分无肉不欢的男同志估计就会觉得过于清淡寡味，所以我又用上汤试过，我家的男同志是更喜欢了，不过我还是喜欢清水的，仁者见仁吧。

2、第一匙盐和玉米一起入锅，是因为这样煮出来的玉米更鲜嫩，切记哦。