| 词条 | 鲜淮山板栗肚片 |
| 释义 | 做鲜淮山板栗肚片的材料主料:猪肚500克 山药100克 板栗30克 调料:姜10克 大葱10克 花生油50克 味精5克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克 香油10克 盐3克 鲜淮山板栗肚片做法1.猪肚洗净用水煮酥,捞起,切成片.鲜淮山药去皮切成块焯水至熟,板栗用冷水泡开. 2.锅上火,放入油爆香姜片,葱白段,放入肚片,淮山药去皮切成块焯水至熟.板栗翻炒,加入适量调料炒匀,用湿淀粉勾芡,淋少许麻油即可. |
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