【材料】鸡脯肉250克，火龙果、木 瓜丁、苹果丁、哈密瓜丁各50克， 葱末少许

【调料】盐、白糖、味精、水淀粉、料酒、 蛋清各适量

【做法】

1.鸡脯肉切丁，加盐、料酒 腌制入味，加蛋清、水淀粉上浆，用热油将鸡丁划熟。

2.火龙果剖开，挖出果肉切丁。

3.起油锅烧热，下葱末爆香，加入 鸡丁、水果丁，放盐、味精、料酒、 白糖炒匀即可。