用料

做法

用料

品名　鲜贝粥

特色　味道鲜美，营养丰富

材料　大米150克 鲜贝300克 鲜葱1颗 生姜少许

调料　 食用油5克 精盐1小匙 胡椒粉少许

做法

1.大米洗净后用少量油拌匀；生姜洗净成丝，香葱洗净切成葱花；

2.鲜贝洗净，加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌；

3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟；

4.将鲜贝加入粥内煮熟；

5.加精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用。

注意：市场上袋装冷冻鲜贝较多，最好能用新鲜的活贝。