| 词条 | 鲜薄荷脆皮虾 |
| 释义 | 食材明细主料： 新鲜大海虾 6个 辅料： 葱丝 20G 胡萝卜丝 20G 新鲜薄荷叶 15G 枸杞 少许 李派林喼汁 15G 番茄沙司 20G 蛋黄酱 30G 三花炼乳 5G 柠檬汁 3个 精盐 2G 鸡粉 2G 脆皮糊 100G 制作方法1所需各种原料和调味料（忘了拍薄荷，后面补）胡萝卜和葱提前切丝备用。 2把大虾去掉头和壳，用刀在虾背上划一道，去掉虾线和虾肠。 3取虾肉加入李派林喼汁，精盐。鸡粉腌制5分钟。 4在锅里倒入油，升温至起泡。 5把虾肉裹层均匀脆皮糊。 6入油锅炸制金黄色，捞出控油。 7把胡萝卜丝，葱丝，枸杞，薄荷叶分别摆放在盘子里。 8把炸好的虾沾上酱汁即可食用。 9酱汁的做法：将鲜薄荷切粒后放入用番茄沙司，蛋黄酱，炼乳，柠檬汁搅拌均匀。 |
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