词条 | 夏威夷培根批萨 |
释义 | 材料:饼料:普通面粉200g,酵母粉3g,盐少许,温水100ml。 馅料:番茄酱80ml,橄榄油(或色拉油)适量,马苏里拉奶酪200g,菠萝块适量,培根适量,青豆适量。 做法:1.酵母粉和少许盐加入35度左右的温水拌匀,倒入面粉,和面。 2.面和好后等到面团发到2倍左右大小,面中间呈蜂窝状即可。 3.烤盘内铺上锡纸,刷一层橄榄油,备用。 4.发好的面稍揉一下,将面擀成四周稍厚的面饼,放入备好的烤盘。 5.面饼上用叉子扎些眼(防止烤制后面饼拱起),然后在面饼上刷一层橄榄油。 6.按照层数,在面饼上依次放上番茄酱,大约70克的奶酪,培根,菠萝块,大约70的奶酪,青豆。 7.放入预热200度的烤箱中烤10分钟,或看到饼底呈金黄色时取出。再撒上剩下的奶酪,送入烤箱再烤5分钟即可。 |
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