原料：多宝鱼肉1片约150克，鸡蛋1只，夏威夷果仁碎100克．芦笋片50克，马蹄50克，调料盐适量，高汤适量

做法：

1、多宝鱼肉用盐调味后分别蘸上鸡蛋与夏威夷果仁碎，然后用油泡熟。

2、芦笋与马蹄上锅清炒，用盐与高汤调味后上碟。

3、最后把1放在2之上即可。