餐饮企业管理难点

产品介绍

适用范围

产品特色

餐饮企业管理难点

您是否也面临着同样的餐饮管理问题？

1． 经常因为上菜慢、漏上菜的情况致使客人退单，甚至很多时候引起餐厅和客人的发生矛盾

2． 服务员给客人点菜不记账单，从厨房领菜和酒水，服务员将收到的钱私吞；服务员收到客户的钱后，将账单销毁，私吞现金

3． 点菜服务员要开三联以上的单据，开好单据每单都要把单据送到收银台和传菜部，这个过程要4,5分钟的时间，一方面服务人员因为传单每天要走很多的路程，比较辛苦，工作很难有好的状态；二是服务员传单的过程中客人没有服务，给客人消费带来不便

食友餐饮管理软件系统能解决您这些问题！

产品介绍

食友餐饮管理软件系统是主要针对餐饮企业定制开发的点餐管理系统，操作界面简捷，使用方便，能够轻松实现对餐饮类企业的规范管理。该系统优化了目前的餐饮服务流程，可为客户提供更好的服务，并最终提升餐饮企业在行业中的竞争优势。

适用范围

i. 中西餐厅

ii. 快餐

iii. 牛排、咖啡厅

iv. 奶茶，面包，糕点，烘焙

v. 海鲜酒楼

vi. 火锅、烧烤等

产品特色

1：前厅营运部分：

点菜，厨房出单，打印小票，退菜，催菜，换桌，并桌等操作。主管可看到营业日报，时段报表，菜品销售排行，菜品千次点击率，营业日，周，月走势图，以及所设置的各厨房部的业绩报表等。

2：库存成本管控部份：

（1）吧台进行酒水饮料管控，从而精确算出销售量与库存量是否等值。若不等，则是否人为因素等造成差异，并能够体现差异量。

（2）针对一些无法确定配方的菜品，可以做一个大概量的估算，期初盘点+进货-退货-损耗-调出+调入（如无连锁分店可省略录入）-期末盘点=实际使用量，厨房营业业绩与原材料耗用成本对比，即可出得出厨房利润！

3：促销手段：

抵用券：

（1）现金抵用券，可在结账时输入现金

（2）等值抵用券，可在结账时输入张数

（3）折扣券，可在结账时，选择要打折的菜品选择折扣券即可

会员卡：

（1）储值卡，如SM美食广场，雅子餐饮，可预先储值，刷卡消费。而且可以为餐饮企业带来大量的现金流。

（2）普通会员卡，如豪客来贵宾卡，可分不同等级，折扣不同。

促销排程：

在休闲时间段设置打折，如知古斋斋炭烤吧，早上11：00-17：00 ，全部菜品7.5折。不在时间范围内，则按照原价计算。

4：会员积分：

消费结账时，统计会员卡消费情况统计积分。从而更好的服务老客户、吸引新客户。

5：决策分析：

营业报表，产品销售报表，销售走势图，库存类报表等。