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词条 脆甜花生米
释义

基本资料

菜系及功效:私家菜 青少年食谱 益智补脑食谱

口味:炸烧味 工艺:干炸

制作材料

主料:花生仁(生)300克

调料:花生油50克,鸡蛋60克,小麦面粉15克,白砂糖15克

脆甜花生米的特色:

脆甜酥香。

制作过程

1.带衣花生米洗净,沥干水;鸡蛋磕入碗内打散,放入面粉和少许水调成糊;洗净的花生米倒入面粉糊内,再加入白糖拌匀。

2.炒锅置火上,待锅烧热后,倒入花生油,油烧热至五成热时,将裹有面粉的花生米倒入碗中,用筷子将花生米拨散,用中火将花生米炸至就琥珀色捞出,晾凉后装盘即可。

脆甜花生米的制作要诀:

因有花生米过油炸制过程,需准备花生油500克左右。

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更新时间:2025/3/22 23:07:10