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词条 下酿
释义

下酿

汉语拼音:xià niàng

释义:将熟黍米投入曲液中发酵制酒。 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神曲并酒等》:“但候麴香沫起,便下酿……初下酿,用黍米四斗。”

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更新时间:2024/12/23 5:27:13