盐田中心小学前身为盐田学堂，创办于1931年，原校址设于盐田下街天后宫。第一任校长严寅川。当时共四个年级，五个教学班，学生总数八十多人。创办初始与当地私塾并存，后公学渐兴而私学渐衰。

解放后，于原校址更名为“盐田学区”，并管理辖全乡各级各类学校。至1972年，历任四位校长，依次为：胡赞瑜，任期从1950年至1952年；卢建炎，任期从1952年至1957年；李天官，任期从1958年至1963年；陈永删，任期从1963年至1972年，许康、张承浩等同志曾在此期间任教导主任或中心小学校长等职。1968年，学区更名为“盐田教育革命委员会”（简称“教革会”）。

1 972年2月至1977年9月，教革会历三任主任，依次为：林尧如，任期从1972年2月至1974年2月；薛来新，任期从1974年2月至1975年2月；雷卓琴，任期从1975年2月至1977年9月。当时未设班子，配一名办事员。

1978年9月始，恢复“盐田学区”名称，并设立小学。