名称

原料

佐料

制作方法

名称

虾蟹粥

原料

大米200克、蟹2只、虾10只、熟玉米粒适量。

佐料

盐、姜丝、绍酒适量。

制作方法

1 虾去虾头，背部开刀取虾线，用绍酒，姜丝和盐腌一下。

2 螃蟹清洗干净，去掉不能食用的肺等，其中一只抛开掰两瓣。

3 另外一只取肉。

4 大米提前浸泡一下，将锅里的水烧开，放入浸泡好的大米煮大约30分钟。

5 煮至30分钟后加入熟玉米粒。

6 接着放入处理好的螃蟹。

7 姜丝跟螃蟹一起放入。

8 继续煮5分钟，然后放入虾仁和蟹肉，虾仁和蟹肉熟了就可以关火了。

9 最后加盐调味，撒点葱丝就可以食用了。