材料:
做法:
秋葵8个、杏仁20克、对虾4只、彩椒红黄各四分之一个、蒜末3克、盐3克、鸡精3克。
1、秋葵洗净,切片,冲洗,去除多余粘液,沥干待用。
2、把沥干水分的秋葵焯一下水,马上放入冷水中,沥干水分,待用。
3、彩椒洗净去籽,切小丁。
4、对虾洗净,去壳,去除泥线,切小段待用。
5、锅里放底油,7分热,放入蒜末,炒出香味,放入沥干水分的秋葵、杏仁、彩椒、虾段儿,翻炒至虾段稍稍变色,调入盐鸡精,翻炒至虾段变色。
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