食材明细

做法

食材明细

原料：鸡蛋 两个，泡发香菇 30g，鲜虾 100g，配料：香油，盐，油，淀粉。

做法

1、准备好香菇、鸡蛋和鲜虾。

2、虾子去壳洗净，从背部开刀去除虾线

3、虾仁加入盐、油、淀粉抓匀入味。

4、将香菇切成片。

5、鸡蛋打入碗中搅打均匀，再加少许盐和适量温水调匀。

6、放入切好的香菇。

7、上锅大火蒸5分钟左右。

8、蛋液呈半凝固状态时放入虾仁，继续蒸5分钟至熟即可。