虾仁青豆泥食材

虾仁青豆泥做法

虾仁青豆泥食材

青豆200g、虾仁3个、玉米粒50g、油、盐、胡椒、生粉

虾仁青豆泥做法

1、将虾洗净， 去头去外壳; 备用;　2、从虾背第二， 三节处用牙签将虾线挑起;

3、在准备好的虾仁中放入适量的盐，胡椒，蛋清，生粉，抓匀后腌制;

4、烧锅开水，加入适量的盐和油， 下入准备好的青豆;

5、将焯好的青豆放入搅拌器中;

6、用剩余的水将虾仁和甜玉米粒焯一下备用;

7、在搅拌器中加入适量盐， 胡椒等调味;

8、将青豆搅拌成泥，放入碗中;

9、再在青豆泥中放入虾仁;

10、再青豆泥碗边周围摆上焯好的玉米粒， 上面放点油。