基本资料

制作材料

制作过程

基本资料

菜品口味：葱香

主要工艺：煮

主要食材：猪肉类

制作材料

虾：4两，绞肉(肥跟瘦很均匀的会比较好)：1斤，木耳：5-6朵，大葱：1根，鸡蛋：1颗，馄饨皮：半斤，料酒：1勺，生抽：1勺，盐：看个人口味添加

制作过程

1.切点葱 我是葱控 所以放了半根左右。

2.把干木耳用热水泡个10分钟 再用水洗掉沙子 就可以开始切碎了

加木耳的目的是增加 口感 加分的是木耳还可以养颜美容 XD。

3.把新鲜的虾 洗干净 放入冷冻30分钟 这样处理起来比较容易 虾子也不会乱动，没那么吓人！

4.头和尾切掉 会比较好剥 也不会弄伤手

5.剥好的虾可以切小块 比较好包 也容易入口。

6.虾丁里面加料酒 去去腥。

7.再加点料酒提提鲜。

8.绞肉上场！ 最后把腌好的虾丁和绞肉和木耳 全部搅一搅 再放一颗鸡蛋 搅到很均匀 有点黏黏的为止。