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词条 虾仁毛豆烩豆腐
释义

原料:

1、毛豆仁适;

2、虾仁;

3、嫩豆腐;

4、葱蒜(少量);

5、盐1/4茶匙;

6、胡椒粉1/5茶匙;

7、玉米淀粉1茶匙加水3茶匙勾兑成水淀粉。

做法:

1、将虾仁、豆腐切成小粒;葱蒜剁碎;

2、热锅加橄榄油适量,倒入葱蒜碎炒香;

3、中火加入毛豆仁、虾仁粒翻炒1分钟,然后加入豆腐粒;

4、加入三大勺高汤(或水),加盐、胡椒,晃动锅使材料混合均匀;

5、小火炖至汤浓稠发白,最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。

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更新时间:2025/3/21 5:49:36