做虾仁萝卜汤的材料
虾仁萝卜汤做法
主料:萝卜200克
辅料:虾米50克
调料:花生油20克 香油1克 盐2克 味精1克 黄酒5克 大葱5克
1. 萝卜洗净去皮,切成5厘米长的丝
2. 萝卜丝放入沸水锅内焯透,捞出用冷水过凉把水沥干
3. 炒锅放到旺火上,放入花生油,烧至八成热,下入葱花爆香
4. 放入绍酒,加入鲜汤,下入海米、萝卜丝,烧至汤沸,撇去浮沫
5. 加入精盐、味精,淋入香油即成.
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