虾仁豆腐蛋花汤材料：
虾仁豆腐蛋花汤做法：
主料：豆腐80克、虾仁15克、鸡蛋1个。
调料：盐，水淀粉、香油。
1、虾仁洗净，切成丁；豆腐洗净，切成小块；鸡蛋磕入碗中，打散备用。
2、锅内倒清水煮沸，加入豆腐块、虾丁，大火煮10分钟，加盐调味，用水淀粉勾薄芡，加入蛋液搅散后淋上香油即可。
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