所属分类:虾 养病食谱 其他

食材：冬瓜、虾仁配料：仁、葱姜粉、盐、鸡精

口味：咸鲜

制作难度：切墩（初级）

制作时间：30分钟

虾仁冬茸羹的做法:

1、冬瓜去皮，切成块，入笼蒸到软烂取出。，用刀将冬瓜压成茸。把蒸出来的原汁保留。

2、虾仁入水焯熟，对开成片。

3、锅中倒入冬瓜茸，加入冬瓜原汁，加入盐和葱姜粉调好口味。中火烧开后加入鸡精，然后勾芡出锅，摆上虾仁片即可。