材料(主料： 调料：)

做法

材料

主料：

鸡蛋、虾仁、鸡胸肉、香菇、木耳

调料：

葱、盐、料酒

做法

1、鸡蛋摊成蛋皮备用。鸡胸肉、虾仁剁成泥，香菇、木耳剁成碎沫。

2、将加工好的虾仁、鸡胸肉、香菇、木耳加入蛋清、淀粉、料酒、葱沫、盐并搅拌均匀，抹在摊好的蛋皮上，将蛋皮卷起来，两头及封边处用厚的湿淀粉糊糊粘住。

3、放在平盘内蒸15分钟。吃的时候切成大拇指宽的小段。