材料:

配料：

操作:

材料:

米饭一碗、虾仁约一两、咸鸭蛋白三个，切丁、黄瓜约二两，切丁。

配料：

甜椒半个，切小块、蕃茄酱两大匙、干红葡萄酒两大匙、白糖一咖啡匙、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁、葱两棵，切碎。

操作:

1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。

2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。

3、加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。

4、煮沸后勾芡。

5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。