材料
制作
制作要诀
主料：澳洲龙虾脑1副,豆花适量。
调料：高汤,黄酒,葱姜水,盐,味精,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。
1.澳洲龙虾脑放入油锅中炒匀，调味，熬浓汤汁。
2.虾脑浇于豆花上，蒸制即成。
虾脑先煸炒后，再加水，调味收浓。
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