原料

调料

制作

原料

豆腐、紫菜、海米、胡萝卜、肉馅

调料

盐、鸡精、五香粉、料酒少许、酱油少许、糖少许、水淀粉、葱姜末、熟芝麻

制作

1.紫菜用水泡发，豆腐切块，胡萝卜切丁备用。

2.热锅倒油，放入葱姜末、五香粉炝锅，下肉馅炒散。

3.放入海米翻炒均匀，再下豆腐和胡萝卜丁炒均。

4.加入适量清水和泡发的紫菜，加入盐、料酒少许、糖少许、酱油少许大火烧开，转小火炖10-15分钟，待汤汁快干时，撒入熟芝麻、鸡精调味，最后水淀粉勾芡出锅。