原料

制法

特点

功效

原料

鲜蒜苗200克，大虾肉50克，植物油，酱油各10克，料酒5克，团粉，精盐各3克，味精1。5克。

制法

1、将蒜苗理去两头，洗净，切成3厘米段，用开水焯一下。虾肉切成薄片，用团粉，料酒，精盐调好味，待用。

2、油锅烧热，放入虾仁，用旺火急炒几下，加入蒜苗同炒，加酱油，料酒，水团粉，精盐，味精调好味，炒熟即成。

特点

鲜味浓郁，味香爽口。

功效

此菜适用于成年脑力劳动者及高血压，冠心病，脑血管等患者食用。