食材明细

制作方法

食材明细

西芹、鱿鱼、胡萝卜、李锦记蒸鱼豉油、料酒、盐、鸡精

制作方法

1把鱿鱼去皮洗净，用田字刀切成片状备用。 2热锅烧开水把鱿鱼过水焯一下 ，等鱿鱼卷起来就 捞出控干水分。 3把西芹和胡萝卜洗干净，分别去老茎和皮，然后切成段。 4热锅下油，放入鱿鱼滑炒。 5接着放入胡萝卜，加点料酒和豉油，翻炒一下。 6放入西芹煸炒一会，最后加入盐和鸡精调味即可。