材料:
做法:
西芹,胡萝卜,豆腐,盐,味精,生抽,白芝麻,孜然,孜然粉,辣椒粉,白糖,白醋,葱蒜末。
1.材料洗净后西芹切片,不要太薄,
2.豆腐切厚片,胡萝卜切片,
3.胡萝卜和西芹用开水焯一下放入凉水里,
4.豆腐用油煎至两边金黄,煎时间要久一点,豆腐煎好后放凉后切条,
5.锅里放油,要用小火,
6.放入辣椒粉炒香后放入葱蒜末翻炒,放入剩下的调料翻炒后关火把西芹和豆腐条倒进去拌均匀就可以了。
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