西宁煎鸡浦的制作方法

材料 土鸡腿2只、鸡蛋2颗、太白粉4两、起士粉半两、芝麻少许

调味料 柠檬1个、起士粉1两、白醋5两、柠檬汁5两、白砂糖五两

作法一 土鸡腿去骨，加入盐、糖、蛋及起士粉抓匀略腌备用

作法二 起油锅，将腌好的鸡腿裹上太白粉後入锅，以中火炸至金黄色，起锅前以大火逼油後捞出沥乾油备用

作法三 将半个柠檬切小片备用，锅中倒入柠檬sauce、柠檬片以小火煮匀，加少许起士粉水勾欠成酱汁

作法四 将炸好的鸡腿排切成适当块状，排入盘中淋上酱汁即可

备注 # 柠檬切片，加入白醋5两、 柠檬汁5两、 白砂糖五两煮滚以後将起士粉1两加水倒入锅中勾欠成为酱汁