材料：

做法：

材料：

西兰花 一朵胡萝卜 一根

鸡蛋 两颗

黑木耳 适量

盐 2g

葱 一根

做法：

1.黑木耳是从超市买，回来只泡了一会就OK了。黑木耳有补肾和清肺的功效。

2.胡萝卜切片，葱切碎即可。

3.鸡蛋搅拌几下就好，千万别打散了。

4.西兰花切成小朵，由于要考虑到摆盘，所以一定要注意花型。

5.锅内放水，水开后放入西兰花焯3分钟，捞出过凉水后沥干即可。

6.炒鸡蛋后剩的油足够了，就不要再放油了，直接呛葱花即可。

7.放入木耳翻炒1分钟

8.放入胡萝卜继续翻炒1分钟

9.放入胡萝卜片翻炒1分钟，依个人口味加盐。

10.放入已炒好的鸡蛋继续翻炒半分钟。

11.放入西兰花翻炒半分钟即可出锅。

12.辛苦一下---用筷子将西兰花挑出摆盘后将其他菜盛入其内即可大功告成！